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⊙【注意身体上的色素痣】痣的种类繁多，形态各异。在各种痣中以色素痣最常见，每个成人的皮肤表面至少有十几个色素痣存在。痣的存在对人体健康一般毫无影响，但因其与多种皮肤病的皮损外观相似，并可能发生恶变，所以对“痣”应有所了解

。 ⊙色素痣包括交界痣、皮内痣和混合痣三种，一般在出生后不久或青春期发生。在妊娠期，痣的数量常大大增多，可表现为压疹、斑疹、斑片或结节

。 ⊙晕痣大多见于青少年，表现为粟粒大小，深褐色，其周围绕有一圆形或椭圆形乳白色色素脱失斑，常在数年内自行消退，周围皮肤颜色亦慢慢恢复正常

。 ⊙蓝痣多见于女性，少数患者有家族史。痣常位于背部或臀部，多为面积较大的蓝黑色斑片，蓝痣极少恶变

。 ⊙疣状痣表现为深褐色的结节性丘疹或疣状增生物，单个皮疹常为豆粒大，往往多个皮疹紧密簇集成片，个别疣状痣可演变成鳞状细胞癌

。 ⊙皮脂腺痣通常发生在头皮，偶尔位于额部，表现为单个桔黄色或灰褐色的稍高皮面的局限性斑块

。 ⊙值得注意是，任何一种痣如果发生以下变化，通常是恶变的征兆：体积或面积迅速明显增大或其下方出现坚实的结节

。 ⊙颜色迅速加深、变黑或周围出现炎性红晕

。 ⊙经常出血，表面有痂片形成或发生溃疡

。 ⊙附近有黑色的点状卫星灶出现

。 ⊙局部发生疼痛，刺痒，或灼热感

。 ⊙邻近区域淋巴结肿大

。 ⊙一旦出现上述某种表现者，应及时去医院诊查，以免延误治疗时机。

 

⊙【高血脂症的合理膳食结构】保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯

。 ⊙主食应以谷类为主，粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上

。 ⊙增加豆类食品，提高蛋白质利用率

。 ⊙以干豆计算，平均每日应摄入30克以上，或豆腐干45克或豆腐75~150克

。 ⊙在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄人量占每日蛋白总摄人量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%

。 ⊙食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25—30克为宜

。 ⊙膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸（以人造奶油代替黄油，以脱脂奶代替全脂奶），使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%，单不饱和脂肪酸占总热量的l。/。一15%，多不饱和脂肪酸占总热量70/0~10%

。 ⊙提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐方案应达到的比值为0.5~0.7，我国传统膳食中因脂肪含量低，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上

。 ⊙膳食中胆固醇含量不宜超过300毫克／日

。 ⊙保证每人每日摄人的新鲜水果及蔬菜达400克以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例

。 ⊙减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄人，以防摄入热量过多

。 ⊙膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元秦，但应适当减少食盐摄入量

。 ⊙少饮酒，最好不饮

。 ⊙少饮含糖多的饮料，多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。

 

⊙【冬令饮食要注意的】冬季在饮食调养方面，中医还认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水

。 ⊙冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。但有些冷食对某些人亦可食，如脏腑热盛上火或发烧时。再比如一些风热型感冒、咽喉炎、扁桃腺炎或心火上升等情况；肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系统感染，舌根部质红、苔黄厚。在这些情况下，均可适当进饮冷食，奶油蛋卷、冰淇淋、汽水、果冻、果汁露等均含有丰富的营养，并可清热、化滞通燥、通便、利尿、解毒和改善人体新陈代谢。但须注意的是，每次吃冷食不宜过多、过量，以防损伤脾胃

。 ⊙此外，冬季饮食对正常人来说，应当遵循“秋冬养阳”“无扰乎阳”的原则，即是食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，像藕、木耳、胡麻等物皆是有益的食品。为了避免维生素缺乏，应多吃些新鲜蔬菜，如菠菜、油菜、及绿豆芽等

。 ⊙还需说明一点的是，要谨防冬季易发生的食物中毒。食物中毒一般容易发生在夏季，冬季就往往被人们忽视。如有人喜吃炒熟的白果，但大量迸食可致中毒，成人吃40~50粒，小孩吃20~30粒有可能引起中毒的危险，原因是白果内含有一定量的有机毒素氢氰酸，氢氰酸毒性强烈，但它遇热易挥发，故吃白果一定要烧熟炒透再吃，且不能多吃，更不能生吃。又比如四季豆、扁豆、豆角、小刀豆，它们含有皂甙、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等毒素，若大量食用未烧熟、烧透的上述食品，有可能引起中毒，产生恶心呕吐、腹痛腹泻、心慌等症状。还有冬天大量甘蔗上市，但因长途运输，有的产生霉变，儿童若食之，可损伤其大脑、肝、肾等脏器，严重影响智力。

 

⊙【支气管哮喘食疗之一】豆腐《医林纂要》云：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用。凡属痰火热哮，包括急性支气管哮喘发作，可用豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁50~100毫升，混和后煮沸，旧2次分服。也可用鲜豆腐200克，同中药麻黄、杏仁各9克，一同加水煮1小时，去药渣，吃豆腐喝汤

。 ⊙花生据《本草纲目拾遗》中记载：“童鹿庵言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，只用生花生去壳膜，取净肉冲汤服，痰嗽自安。世俗以火炒食，反能生痰。”民间有用生花生米、冰糖、冬桑叶各15克，加水同煮至花生熟后，去桑叶，食花生喝汤，此法适宜热哮之人服用

。 ⊙黑芝麻适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250克，炒熟，鲜生姜125克洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125克，溶后混合均匀。将芝麻与姜汁浸拌，再炒一下，冷却后与蜜糖混合拌匀，放瓶中，每日早晚各服1汤匙

。 ⊙梨子热哮之人宜食。梨能清热、化痰，可用梨子1个，剜去梨核，加人中药麻黄绒3~5克，浙贝粉2~3克，隔水炖熟食用

。 ⊙胡桃仁寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温，能温肺止喘，配合生姜尤宜。每晚临睡前以1~3个生胡桃仁，连胡桃仁的紫衣，与l~3片生姜同细嚼，嚼烂后咽下，若同时加l片生晒参同嚼更佳

。 ⊙萝卜能化痰热，止痰喘，适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜的种子，药名“莱菔子”，化痰定喘作用更强。

 

⊙【春天“困倦”的防治】春天，人们常感到困倦、乏力、精神不振，昏昏欲睡，早晨醒来也较迟。道理何在呢？ ⊙春困不是病，而是一种正常的季节变化时出现的生理现象，原因是：冬天为了防止散失大量的热能，人体在中枢神经系统的调节下，整个皮肤的血管处于收敛状态。而到春天，由于天气变暖，大地复苏，皮肤血管和毛孔渐渐扩张，皮肤的血流量大大增加，但由于人体内血液的总流量是相当稳定的，供应皮肤的血流增加，相对来说，供应给脑的血液就会减少；此外，春天日长夜短，人们的睡眠时间相对减少，所以，使人感到困倦，爱睡觉

。 ⊙春天困倦虽不是病态，但因为影响到学习和工作效率，必须设法消除。措施是：第一，注意睡眠，即晚上不要太迟入睡，早晨不要贪睡不起，正如俗话所说：早睡早起精神好，这样有助于提高夜间睡眠的质量。晨起最好用冷水洗脸，以刺激皮肤和大脑，使之尽快适应这种冬春季节的血液循环变化。亦有人主张增加睡眠时间来解除春困，其实大可不必，因为睡懒觉并不能增加大脑的血液供应，反而会引起惰性，使人越睡越懒。此外，春天还不宜过多“开夜车”，以免诱发或加重春困

。 ⊙第二，重视锻炼，因为体育锻炼能大大加快大脑处理信息的反应速度，故能有效地防止春天的困倦。目前，气候逐渐转暖，尤其在冬天长期紧闭室内的人，应该顺应自然的变化，多到大自然中活动，如放风筝，爬山，郊游等，都能使人精神振奋，浑身充满活力。原因是运动改善了机体的新陈代谢过程，增强了血液循环和呼吸功能，对中枢神经系统，内分泌系统以及免疫系统功能也有良好的刺激作用

。 ⊙此外，经常按摩太阳穴，晒晒太阳等，亦有益于解除春困。当出现困倦时，可利用音响，触碰等，给自己一定的刺激，这样能改变人体内在节奏，使大脑中枢神经迅速进入清醒状态，从而使困倦得以消除。

 

⊙【秋季养生“六防”之二】慎食秋瓜防坏肚民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌

。 ⊙拒绝秋膘防肥胖夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄人大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的

。 ⊙晚秋初冬防“心梗”晚秋季节，心肌梗死的发病率明显提高，高血压病人秋冬之交血压往往要较夏季的血压增高20毫米汞柱，因此容易造成冠状动脉循环的障碍。此时注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，既可有效地预防心血管疾病，也可预防脑血管疾病的发生。还应防止进食过饱，晚餐以八分饱为宜，晨起喝杯白开水，以冲淡血液；日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。

 

⊙【绿色食品放心吃】随着化学物质的日益滥用，蔬菜和水果的污染日益严重，这些化学物质如果不能彻底清除干净，对人体健康会造成难以估量的伤害。因此高质量、健康化的绿色食品日益受到群众的青睐

。 ⊙什么是绿色食品？绿色食品是指无污染、安全、优质的营养类食品

。 ⊙绿色食品的环境质量标准、生产操作规程、产品质量和卫生标准构成了绿色食品的完整的质量标准体系。绿色食品对生态环境有严格的要求，农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内不能有工业企业的直接污染，水域、上游、入口没有污染源等等。绿色食品的生产操作规程涵盖种植业、畜牧业、水产养殖业和食品加工业诸领域，总体要求是在生产加工过程中，禁止使用或严格限制化学肥料、农药以及其它化学合成物质的使用，以确保食品的安全、保护和改善生态环境。绿色食品的产品标准普遍高于现行国家食品标准，部分与国际标准化组织推荐的标准直接接轨，比如：常规粮食产品只有10项检测指标，而粮食类绿色食品有21项；一般奶粉卫生指标只有3项，而全脂奶粉绿色食品有15项

。 ⊙需要说明的是，绿色食品只是我国的提法，国外则把此类食品称为有机食品或生态食品。绿色食品与非绿色食品的区别之一是包装上有特殊标志。这是由太阳、叶片和蓓蕾组成的图案，标志形状为圆形。真正的绿色食品，包装上还同时印有商品标志、文字和批准号。标志和“绿色食品”四个字为绿色衬托的白色图案，除包装标签上的印制内容外，还贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签，该标签上的编号应与产品包装上的编号一致

。 ⊙绿色食品与普通食品相比有3个显著的特征：一是产品出自最佳生态环境；二是对产品实行全程质量控制；三是对产品依法实行标志管理。真正的绿色食品是无污染、安全、优质、富有营养的，比普通食品更有益于身体健康。

 

⊙【寒露和霜降防哮喘】患有慢性支气管炎的人常有这样的经验：每年秋风飒飒，凉意袭人的时候，咳嗽的老毛病就要犯了。有时秋天气候干燥，本来身体很好的人也会喉痒咳嗽，干咳无痰。秋天是易犯咳嗽的季节，是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。慢性支气管炎反复不愈，最终可并发肺气肿，继而演变为慢性肺心病，对健康危害很大。因此，及早预防和积极治疗是对付慢性支气管炎的关键

。 ⊙注意防寒保暖秋冬季节日照短，天气凉，患者要多穿衣服，不可忽视下肢的保暖。除了坚持每晚睡前用热水泡脚外，夜间要多盖被褥，也可启用取暖器具与设备

。 ⊙防止呼吸道感染每一次“感冒”都会诱使慢性支气管炎复发，加重原有病情。患者应尽量减少走亲访友，不去人员拥挤的公共场所

。 ⊙保持室内空气流通经常开窗通风，以确保室内空气洁净新鲜；外出应注意周围环境，加强劳动保护，防止烟雾、粉尘和有害气体对自己的呼吸道的影响

。 ⊙调整饮食结构一般主张少食多餐，饮食宜清淡，力争每餐含有足够的热量、蛋白质及多种维生素。平时少吃辛辣食品，以免“节外生枝”加重病情。秋天气候干燥，宜食一些润燥的食物或药物，如梨、苹果、橄榄、白萝卜、银耳、甘蔗等，以清润肺气，防止咳嗽的发生

。 ⊙戒烟吸烟不但会加剧咳嗽，反射性地引起支气管痉挛，导致胸闷气短，呼吸困难，而且为肺气肿的形成奠定了基础

。 ⊙积极治疗呼吸道炎症患者一旦发病，应及时就诊，控制感染，以防病情加重引起不良后果。即便是处于缓解期的患者，也不能掉以轻心

。 ⊙加强体育锻炼患者可根据自身条件，选择适合自己的运动方式，持之以恒，提高身体素质，增强耐寒和抗病能力，最终达到减少发病的目的。

 

⊙【高血压病人的十大误区之一】高血压是一种高发病率、高并发症、高致残率的疾病，严重威胁着人们的健康和生活质量。很好地控制高血压，对减少和避免患者重要脏器的损害具有重要的意义。但是，不少病人对待治疗尚有不正确的认识和做法，因此影响了治疗效果

。 ⊙一是以自我感觉来估计血压的高低

。 ⊙这样做往往不准确，特别是长期患高血压者，由于对高血压产生了“适应”性，所以即使血压明显升高，也无任何不适。如仅以自我感觉来决定是否服药，那样贻害无穷。正确的做法是，患者应主动定期测量血压，每周至少测量血压1次

。 ⊙二是用药不规则。有些病人不能坚持服药，有时服药，有时又不服，导致血压不稳定，造成心、脑、肾等重要脏器长期受损

。 ⊙三是血压一正常，即停药。这种不正确的服药方法，导致了血压出现升高——降低——升高的不稳定情况。这样不仅达不到治疗效果，而且由于血压出现较大幅度的起伏，将会引起心、脑、肾发生严重的并发症，如脑溢血等。正确的方法是，服药后出现血压下降，可采用维持量继续服药，或者在医生的指导下将药物进行调整，可以增减药物品种或服药剂量，而不应断然停药

。 ⊙四是“盲目治疗”。有的患者长时间一味服药而不定期到医院检查，这样易产生药物副作用或耐药性。不同的病人需根据其病程、年龄、个体差异、脏器功能等情况，在医生指导下选择适当的药和适当的药量

。 ⊙五是单纯依赖降压药，不做综合性治疗。高血压是由多种因素造成的，治疗上也需要采取综合性的措施，否则就不可能取得理想的治疗效果。在治疗过程中，除选择适当的药物外，还要注意劳逸结合，饮食宜清淡、少盐，适当地参加文体活动，减轻体重等。

 

⊙【儿童接种疫苗注意禁忌症】儿童接种疫苗的时间、接种者的身体条件、有何禁忌症等，都对疫苗的功效以及接种后可能产生的不适反应有着影响，因此，接种疫苗前一定要仔细了解自己的身体情况是否适合接种，特别是年轻父母，要了解宝宝对即将接种的疫苗是否有禁忌症，否则很可能不仅没有达到预防疾病的目的，反而会引发其他问题

。 ⊙有以下情况的儿童一般应禁忌或暂缓接种疫苗：患有皮炎、化脓性皮肤病、严重湿疹的小儿不宜接种，等待病愈后方可进行接种；体温超过37.50C，有腋下或淋巴结肿大的小儿不宜接种，应查明病因治愈后再接种；患有严重心、肝、肾疾病和活动型结核病的小儿不宜接种；神经系统包括脑、发育不正常，有脑炎后遗症、癫痫病的小儿不宜接种；严重营养不良、严重佝偻病、先天性免疫缺陷的小儿不宜接种；有哮喘、荨麻疹等过敏体质的小儿不宜接种；如果小儿每天大便次数超过4次，须待恢复两周后，才可服用脊灰疫苗；最近注射过多价免疫球蛋白的小儿，6周内不应该接种麻疹疫苗；感冒、轻度低热等一般性疾病视情况可暂缓接种；空腹饥饿时不宜预防接种

。 ⊙另外，家长在带宝宝接种疫苗时，一定要将宝宝当时的身体情况详细反映给医生，最好携带相关病史资料，其中有些家长自己难以判断是否适合接种的情况，一定要告诉医生，家长需如实回答各种问题，如：患病史、过敏史（食物和药物）、上次接种同种疫苗后的情况、新生儿体重、有无先天畸形、先天性疾患和妈妈健康状况等。医生可根据经验判断是否予以接种。

 

⊙【春季的运动保健】春季应该多旅游因为在寒冷的冬季里，身体被厚厚的棉衣捂了两三个月，体温调节中枢和内脏器官的功能亦有不同程度下降，肌肉和韧带长时间不活动，更是萎缩不展，收缩无力，极需外出踏青赏景，既锻炼了身体，又陶冶了情操。特别是，春天的郊野，空气清新，枝条吐绿，芳草茵翠，鲜花斗艳，百鸟争鸣，置身于如此优美的大自然怀抱，简直令人陶醉，所以自古以来，人们最喜踏青春游

。 ⊙春季宜多散步春暖花开之际，散步是一种值得推广的养生保健方法。它可以很快消除疲劳，由于腹部肌肉收缩，呼吸均匀乃至加深，利用血液循环，增加胃肠消化功能。众多寿星的长寿秘诀之一，就是每日要有一定时间散步，尤其更重视春季散步，因为春季气候宜人，万物生发，更有助于健康。散步要不拘形式，量力而行，切勿过度劳累

。 ⊙晨起提倡伸懒腰之所以提倡晨起宜伸懒腰，是因为经过一夜睡眠后，人体松软懈怠，气血周流缓慢，故方醒之时，总觉懒散而无力，此时若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，则有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用，可以解乏、醒神、增气力、活肢节。祖国医学认为，“人卧血归于肝”，“人动则血流于诸经”，经过伸懒腰，血液循环加快．全身肌肉关节得到了活动，睡意皆无，头脑清楚，同时，激发了肝脏功能，符合春季应该养肝之道

。 ⊙多做户外活动所谓户外活动，就是指在室外、庭院、公园、大自然中的一些运动，如钓鱼、赏花、散步、郊游、练气功、打太极拳等。由于在室外，空气中的维生素较丰富，这种维生素就是空气中的负离子，负离子虽见不到，摸不着，却无时无刻不在“飘游”，是地球上生物维持生命不可缺少的元素。并且负离子有利于骨骼的生长发育，对预防儿童的佝偻病和中老年人的骨质疏松症都十分有益。

 

⊙【男性而立之年体检什么】眼睛可能突然发现视力减退，眼睛容易疲劳、疼痛、干涩，看物体模糊，怕光了，甚至伴有头痛、恶心。这就要检查是否近视，远视，弱视，散光，青光眼，白内障，老花眼，或者糖尿病视网膜病变了。如果你平时戴眼镜或是隐形眼镜，更需要周期性地检查视力。正常情况下，每两年需做一次眼部检查。有糖尿病、高血压或家族眼疾史的男性，至少每年需检查一次眼睛

。 ⊙牙齿可能有牙痛，牙齿松动，牙龈出血，咀嚼困难，口腔异味的症状。需要检查是否有龋齿、牙结石、牙龈炎、牙周炎和牙根炎了。牙齿检查至少半年做一次

。 ⊙背可能背部有疼痛和不适感。需要检查背部是否存在骨折，椎骨脱臼，疝气，肌肉或是韧带受伤。必要时还需验血验尿，检查背部不适是否与内脏器官的病变有关。背痛往往是一种提示，告诉你身体出了问题，一有症状出现，就要及时就医

。 ⊙生殖器可能有睾丸肿大，内有肿块，睾丸疼痛的症状。可以通过睾丸检查，验血、验尿等途径检测癌症是否存在。自查是检查睾丸癌的一个主要途径，最好保证一个月一次。当初步自行检查感觉有肿块、下坠感时，便应及时去医院做进一步检查

。 ⊙性传播疾病可能有尿频，尿急，尿痛，阴茎分泌异物，有异味等的症状。需要进行阴茎检查、验血和验尿。除了出现症状及时就医外，正常男性最好一年做一次检查；如果你同时拥有几个性伴侣，或是经常发生一夜情，最好一年多检查几次

。 ⊙糖尿病可能有口渴、多饮、多尿、多食、体重下降的症状。需要检查血糖水平、血压和体重了。并且调查一下是否有家族病史。当出现了上述典型症状时，请及时就医。正常情况下，一年检查一次

。 ⊙胆固醇胆固醇高无明显症状。但建议一年做一次胆固醇检查

。 ⊙血压当常常感到头晕，恶心，早上起来头痛时应该检查一下血压了。正常情况下，建议一年做一次血压测量。有家族病史，工作压力大，酗酒，抽烟的人群，要特别注意高血压病的检查，最好能自备血压测量仪器。

 

⊙【春季饮食调养】唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，而要多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气

。 ⊙在春天，人们要少吃些酸味的食物，以防肝气旺；而甜味的食品人脾，能补益脾气，故要多吃一点。有哪些食物适宜在春季多吃呢？ ⊙大枣大枣性味甘平，尤宜于春季食用。其维生素磷的含量为百果之冠，所含磷和钙比一般果品多2—12倍。它是滋养血脉、强健脾胃的食品

。 ⊙锅巴据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B。维生素A、维生素E、纤维素和钙、磷、铁等矿物质

。 ⊙祖国医学认为，焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、强壮、滋养的功效，最宜病后调理。粳米若经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，并可消食导滞，收敛止泻。因此，春天还是多食锅巴好

。 ⊙山药味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功用，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频繁等症。山药尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力、免疫力，不易在春天生病；三则山药营养丰富，其每百克含蛋白质1.5克、碳水化合物14.4克、钙14毫克、磷42毫克、铁0.3毫克、维生素C4毫克，此外，还含有皂甙、胆碱、粘液质、淀粉酶、碘、精氨酸等成分。山药因含有较多的淀粉，煮熟后可代替粮食食用。现在民间流传有许多山药治病的灵验偏方，其中应用最广的是山药粥，即用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，本粥可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年食用，若再加入红枣煮成山药红枣粥，则滋补效果更好，被人们盛赞为“长寿粥”。山药若和甘蔗捣烂取汁混匀，炖热饮服，每日二次，可治久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎。总之，山药既可食用，又可药用，尤以春天食之最佳

。 ⊙春天养肝以食补春天，万物复苏，鸟语花香，人体也开始适应这种变化而变得“活跃”起来，对于中老年人以及体弱者来说，借春天这个复阳季节，对五脏进行一番调养是很有必要的。按照中医四季结合的养生观来看，春季补五脏以养肝为先。俗话说：“药补不如食补。”养肝亦是如此。现介绍几种春季养肝食补方法：以脏补脏，鸡肝为佳鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用

。 ⊙特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治老人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。另外，老年肢体麻木者，可用鸡肝5具，天麻20克，2味同蒸服，每日1次连服半个月，便可见效

。 ⊙以昧补肝，食醋为佳醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次，连服2周。老年肝阳偏亢的高血压者，每日可用40毫升醋，加温开水冲淡后饮服，每日2次

。 ⊙升发肝阳，以酒为宣酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。初春，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发

。 ⊙以鸭血补肝血鸭血性平，肝主藏血。以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血10克，鲫鱼100克，大米100克，煮粥服用，可养肝血治贫血，并可散瘀凉血止痛，也是肝炎病人保肝的最佳食物之——。舒肝养血，菠菜为佳菠菜为春天的应时佳蔬。《本草纲目》说菠菜“气味甘辛，利五脏，通血脉，下气调中和舒肝养血”。取菠菜100克煮汤，亦可随汤加入动物血，用来治疗贫血及肝气不舒的胃痛，有良效。