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【配菜的误区】
①“土豆烧牛肉”：虽是一句耳熟能详的口头禅，但却是一种不合理的食物搭配。这两种食品被人体消化吸收所需的胃酸浓度不同，在胃肠中滞留的时间较长，吃多了会使人腹胀难受，消化不良。
②茶叶煮鸡蛋：茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化。
③小葱拌豆腐：豆腐中的钙与小葱中的草酸结合，会生成白色的沉淀物——草酸钙，影响人体对钙的吸收。
④菠菜炒猪肝：猪肝中富含铜、铁等元素，与维生素C含量高的菠菜混合，金属离子极易使维生素C氧化而失去功效。
⑤炒牛肉加碱：牛肉的营养成分蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物，这些分子中含有氨基和羧基，能像酸和碱一样电离。所以，当炒牛肉加入碱时，氨基酸就会与碱发生反应，使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。牛肉中维生素Bi、维生素B2烟酸及钙、磷等矿物质，也会因碱的作用，使人体对其吸收和利用减少。所以，尽管炒牛肉加碱熟得快，但从营养学角度讲，这种方法是不可取的。
⑥炒胡萝卜放醋：胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入到人体的消化器官后，可变成维生素A。维生素A可维持眼睛和皮肤的健康。但是醋能破坏胡萝卜素，如果炒胡萝卜放醋，胡萝卜素就会被破坏殆尽。
⑦凉拌未腌透的咸菜：未腌透的咸菜中含有大量的亚硝酸盐，进人人体血液循环中会将正常的低铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能，导致胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸铵类化合物还是致癌物质。
【生命在于运动】
运动因人而异，种类繁多，讲究适度。最基本、最简单的运动方法非步行和跑步莫属。善于从这一基础抓起，步行上班，步行购物，步行访友……每天折合起来一般不少于1小时，坚持数年，．结合其他运动方式，必将使自己的体质不断增强，闪烁出生命和生活之光。
人们生活节奏加快，竞争激烈，因而大多感到精神压力大，烦恼频生。此时用运动来医治身心，在步行、跑步中缓解心灵疲惫，同时加以适时体育运动，可使自己保持健康的心理和正常的心态。
工作中的难题，生活中的烦事，家庭中的纠纷，身体上的疾患，都可在“动”中消解…．
【多坐少动者，颈椎衰老快】
颈椎病是一种缓慢进展的疾病，多见于中老年人。但近年来颈椎病的发病人群正在逐步年轻化。30岁左右的人颈椎病发病率有逐年上升的趋势，其中从事文字工作的人比较多，如记者、白领职员，特别是长期使用电脑工作的人员发病率较高。
这与生活、工作方式有直接关系。多坐少动加上精神压力大，工作紧张，有的在电脑前一坐就是几个小时，导致颈肩肌肉过度疲劳或因坐姿不当导致椎间隙炎症水肿，甚至造成颈椎间盘突出。加强颈椎的适量运动可预防颈椎病。一般来说，伏案工作1小时坚持颈部活动10分钟，就可以预防颈部肌肉劳损和颈椎病的发生。
颈部活动时如增加颈部局部按摩，结合局部热疗等，对改善颈部疼痛作用更明显。但对于一些已有明显颈椎痛的人而言，最好先到医院检查，在医师的指导下进行治疗。椎动脉型和脊髓型颈椎病患者则不宜过度活动颈部，以免加重病情。
【适当扭脖可治颈椎病】
起床漱洗时，用热毛巾热敷颈部三四分钟，再自由转动脖子，常会听到“巴喀巴喀”的响声。这样可使颈部肌肉放松。
到户外做操，两脚分开与肩同宽，两手叉腰，眼睛平视，也能起到一定防治作用。
①延颈：脖子缓缓向前伸，做20下，伸到自己感到极限为止。
②转颈：伸展的脖子向左向右交替转动各20下。
③转动下巴：下巴由下向前上方活动20下后收拢，再由上向后下方活动20下。下巴朝左侧方向由下向前上方旋转成一个椭圆形，回到原位后再向右下方旋转，再朝前上方转回原处。整个活动过程，使下巴转动的线路成一个横“。”。然后，反方向转动成“。”。最后用双手手掌交替轻轻拍打颈椎20下即可。
【对症散步疗效好】
①普通散步：每分钟60～90步，每次20—40分钟。这种散步适合于冠心病、高血压病、脑卒中后遗症、呼吸系统疾病或重型关节炎的老年患者。
②快速散步：每分钟90～120步，每次30～60分钟。这种散步适合于慢性关节炎、胃肠道疾病、高血压病恢复期的患者。
③背向散步：两手背放于肾俞穴处，缓步倒退50步后再向前行100步，反复5～10次，适于健康老人。
④摆臂散步：两臂用力前后摆动，可增强肩关节、肘关节、胸廓等部位的活动。
⑤特别提醒：散步锻炼不宜在饭后马上进行，一定要在饭后40分钟以后再进行。
【倒走可矫正驼背】
有些人到了五六十岁就缩头缩脖，好像矮了半截，医学上称为姿势性驼背。
倒走可矫正老年人姿势性驼背，还能增强体质。倒走时，腰部肌肉有规律地收缩和松弛，可改善腰部血液循环。长期坚持倒走，有助于治疗腰肌劳损，还能提高脊椎关节和四肢功能，矫正老年姿势性驼背。
倒走方法：选择平坦、无车辆通行、无障碍物的道路，每次20分钟，走100～200步，每天倒走2～3次。场地狭小可以往返走。倒走时，要直立挺胸，两眼平视，双手叉腰，拇指向后按在腰部的肾俞，其余四指向前。倒走的步子不要太大，速度不要大快。坚持1—3个月，姿势性驼背可得到明显矫正。